Il Sake non è un distillato né un liquore, non è un vino e neanche una birra. È un particolare vino di riso, molto versatile nell’accostamento a tutto pasto e Il Cavallo Scosso di Asti gli dedica una serata nella quale gustare una selezione di pregiati Sake giapponesi abbinati a uno speciale Menu …
Fritto Misto alla Piemontese e Bollicine di Alta Langa [10/03/22]
Giovedì 10 marzo: FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE e Bollicine di Alta Langa al Cavallo Scosso!Una serata dedicata al piatto conviviale per eccellenza di antica tradizione popolare, nato quando nelle famiglie di campagna gli animali venivano macellati a casa e nulla andava sprecato, tanto meno il quinto …
Gran Bollito Misto [24/02/22]
Giovedì 24 febbraio: "GRAN BOLLITO MISTO" al Cavallo Scosso!Nato dai tradizionali mercati di bestiame del Piemonte per poi divenire piatto simbolo della cucina italiana, il Bollito misto era amato da buongustai quali Cavour e re Vittorio Emanuele II.Per preparare un buon Bollito misto occorrono …
