Accogliamo la stagione autunnale con tante novità e un nuovo Menu che sarà proposto dal 26 ottobre a cena.Il Cavallo Scosso accoglie la stagione autunnale e gli ingredienti che la caratterizzano con un Menu rinnovato e tanti piatti inediti.Il nuovo Menu ideato dallo Chef Enrico Pivieri sarà proposto …
Percorsi di degustazione
Anteprima dei Menu in degustazione dal 04/06 al 07/07
I nuovi Menu di Terra e di Mare stanno per arrivare sulle tavole de Il Cavallo Scosso.In degustazione da martedì 4 giugno 2019 a domenica 7 luglio, ecco l’anteprima:Menu di TerraBattuta di Fassona, brodo di manzo e zenzero, burrata, acciughe disidratateTagliatella di farro al ragù di anatra …
Lunch Menu
Il nuovo Lunch Menu del Cavallo ScossoDal martedì al venerdì a pranzo proponiamo, oltre alla Carta, uno speciale Menu per chi voglia concedersi una pausa pranzo veloce senza rinunciare a gusto ed eleganza di ambiente e servizio:Vitello tonnatoBaccalà, brodo di cipolle, aioli, taggiasche Spaghetto …
