Roll di baccalà, aïoli, gocce di pomodoro confit
Menu Natale 2018
Aperitivo di benvenuto con i nostri amuse bouche e Spumante Piemonte D.O.C. “Cocchi Brut”
Petto di galletto Tonchese, pere al Porto, frutta secca
Roll di baccalà, aïoli, gocce di pomodoro confit
Crema di cannellini, cozze, cime di rapa
Plin in riduzione di manzo e zenzero
Salmone in crosta di chia, cavolo cappuccio, maionese al wasabi
Passion fruit, ananas, crema al latte
Caffè e Piccola pasticceria
€ 65 a persona
bevande escluse