Polpo scottato, cavolo viola
Tapas Menu
Una degustazione di 10 piccoli piatti in stile “tapas”, un percorso che spazia dal territorio piemontese fino a raggiungere i confini più lontani del mondo per farvi scoprire sapori e profumi interpretati in chiave moderna con una proposta stuzzicante e divertente.
Consigliamo l’abbinamento con i 2 calici di Altalanga scelti per questo speciale Menu
Il Menu è disponibile solamente nei giorni: Martedì, Mercoledì e Giovedì
Tapas Menu
“Asti Spritz” al cucchiaio
Battuta, Parmigiano fondente, nocciole
Baccalà, uovo marinato, capperi
Polpo scottato, cavolo viola
Crema di patate affumicate, pane al sesamo
Plin, brodo di manzo e zenzero
Salmone in crosta di chia, chutney al mango
Cannolo di Stilton, crema di cannellini
Sorbetto alla mela verde, gocce di “Don PX” (vino Dulce)
Nocciola
€ 40,00 a persona
In abbinamento a 2 calici di Altalanga € 55,00 a persona
Il menu tapas può essere servito esclusivamente per tutto il tavolo e per un minimo di 2 persone
Informazioni e prenotazioni
🐎Il Cavallo Scosso, Asti
📞 0141 . 211435